PAELLA DE CARNES

INGREDIENTES

100 gramas bacon em cubos

200 gramas lingüiça fina tipo calabresa, em fatias

2 sobrecoxas de frango dessossadas, cortada em cubos

200 gramas de filé de porco, em cubos

200 gramas de picanha (ponta) em cubos

300 gramas de ervilha fresca

2 xícaras de arroz branco

5 xícaras de água fervente

1 colher de azeite de oliva

1 cebola média em cubos

3 dentes de alho amassados

um maço de tempero verde

1 colher de sopa de açafrão

sal e pimenta a gosto

3 ovos cozidos para decorar

MODO DE FAZER

Leve a caçarola ao fogo alto, aqueça, coloque o azeite e o bacon.

Adicione a picanha (sempre fritando)

Adicione o porco (sempre fritando)

Adicione o frango (sempre fritando)

Acerte o sal

Adicione a calabresa, a cebola e o alho.

Adicione a colher de açafrão, o tempero verde e a ervilha fresca;

Adicione o arroz e a água, acerte o tempero.

Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Decore com os ovos cozidos e sirva quente

Rende 12 porções

Tempo total de preparo: aproximadamente 30 minutos.

Nível: fácil