Vicca Artesanatos

segunda-feira, 9 de junho de 2014

PANO DE PRATO APPLE

FRANGO COM BATATA E CENOURINHA BABY

INGREDIENTES

2 Kg de frango ( na receita usei coxinha da asa)

1 cebola pequena ralada

3 dentes de alho amassados

1 colher chá de manjerona

1 colher chá de orégano

½ copo de vinho

2 kg de batatas pequenas, descascadas

300 g de cenoura baby

sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

1º - Tempere o frango de véspera, com sal, pimenta, cebola, alho, manjerona, orégano e o vinho e deixe descansar em pote com tampa na geladeira.

2º – Em uma panela coloque as batatas, uma colher de sopa de sal e cubra com água. Após a agua ferver, deixe cozinhar por 5 minutos e coloque as cenourinhas junto. Deixe mais três minutos, retire do fogo e escorra.

3º – Em um refratário, disponha homogeneamente os pedaços de frango, cubra-os com a batata e a cenourinha. Despeje o restante do tempero do frango sobre tudo.

4º – Leve ao forno pré aquecido, temperatura média, por aproximadamente 1 hora.

sábado, 7 de junho de 2014

#FERNANDÃOETERNO.

Hoje o Rio Grande acordou mais triste.

O coração nublado, os olhos mareados.

Aos 36 anos, vítima de um acidente de helicóptero morre o ídolo dos colorados.

Fernandão, nosso grande capitão, o ídolo da geração de meus filhos, capaz de comandar o time e os torcedores com seu carisma.

Jogador atento, aguerrido, carregava o coração na ponta das chuteiras.

Aquele ser humano que sempre fez a diferença. Respeitado até pelos adversários.

Carregou nosso time no coração e foi carregado por cada um dos colorados da mesma forma.

Uma estrela que se apaga na terra e ilumina-se no céu.

Hoje estou de luto. Um luto vermelho. Meu coração sangra de tristeza.

Fica com Deus #FERNANDÃOETERNO.

domingo, 1 de junho de 2014

SOPA ALEXANDRA

INGREDIENTES:

1 kg de batatas

1 peito de frango desossado em cubos temperado a gosto

1 colher de sopa de cebola desidratada

1 colher de sopa de manteiga

1 maço de agrião

1 colher de sopa de aipo ou salsão

sal a gosto

MODO DE FAZER

1º) Descasque as batatas e corte em cubos. Cubra com água e sal a gosto e deixe ferver até amaciar.

2º) Retire as batas e as amasse até ficarem bem homogêneas, mas guarde a água do cozimento.

3º) Coloque na panela a manteiga, os cubos de frango e a cebola desidratada e deixe dourar levemente.

4º) Adicione as batatas amassadas e parte da água do cozimento das batatas, mexa e deixe ferver por 15 minutos.

5º) Vá acompanhando a consistência que deseja no seu caldo, colocando mais da água reservada, até ficar do seu agrado e o frango macio. Acerte o sal e desligue. (Deixe para acertar o sal no final, para não salgar a sopa.

6º) Corte o agrião e o salsão bem graúdos, e coloque na sopa já desligada.

7º) Sirva em seguida.

DICAS: Não tampe a panela depois de colocar a verdura, ou ela ficará escura, com uma aparência estranha.

Queijo ralado e/ou pão torrado são excelentes acompanhamentos.